お家ごはん～最近のヒット ♪♪♪/ウェブリブログ

お家ごはん～最近のヒット

<< 作成日時： 2006/06/14 19:29 >>

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外食ばかりUPしていたけれど、夫君との夕食は毎回写真を残している。
最近忙しくて夕食をまともに食べていない夫君だが、
そのなかでもかなりヒットだったいくつかを載せておこうと思う。
注：決してネタが尽きたわけではない

豚肩ロースのしょうが焼き

豚肉には下味をつけず、しっかり焦げ目がつくまで焼きます。
そこへ醤油、酒、しょうがたっぷり、にんにくのタレを一気に投入。
お肉に絡ませ、お肉だけ引き上げます。そしてタレは少し煮詰めて照りが出たらお皿に盛ったお肉にかけます。

ポテトサラダ

じゃがいもよりも他の野菜が多いくらい具沢山。にんじん、玉ねぎ、スナックエンドウ、アスパラ、パセリ、そしてツナ缶がポイントで、マヨネーズはカロリーを考えてヨーグルトも入れます。

蟹シュウマイ

贅沢にも蟹の瓶詰めを一瓶使ったシュウマイです。実家の母が遊びに来ていたので、こんなにたくさん作りました。一気になくなったのは言うまでもなく。。。
これは有元さんのレシピ。干し貝柱も入っているから本当に贅沢。春雨がポイントです。そして、シュウマイの皮は二子玉の明治屋で買ったのが大当たりで、更にモチモチ感を増しました。

イナダの香草焼き